Hvad fanden er lilla ting i din salat?

De lilla ting i din salat er højst sandsynligt rødkål. Rødkål er en type kål, der har lilla-røde blade. Det er medlem af Brassica-familien, som også omfatter broccoli, blomkål og grønkål. Rødkål er en god kilde til vitamin A, C og K samt fibre og antioxidanter. Den kan spises rå eller kogt, og den bruges ofte i salater, slaws og røre.