Når gravid kan du spise skaldyrssalat?

Gravide kvinder bør undgå at spise skaldyrssalat på grund af risikoen for fødevarebårne sygdomme. Fisk og skaldyr, herunder rejer, krabber og hummer, kan bære skadelige bakterier som Listeria monocytogenes og Salmonella. Disse bakterier kan forårsage alvorlige infektioner hos gravide kvinder og kan føre til abort, for tidlig fødsel eller andre komplikationer. Derudover indeholder nogle typer fisk og skaldyr, såsom sværdfisk, haj og kongemakrel, høje niveauer af kviksølv, som kan være skadeligt for det udviklende foster. Derfor er det bedst for gravide kvinder at undgå at spise skaldyrssalat og andre rå eller underkogte skaldyrsretter.