Hvad er en waldolf salat?

En Waldorfsalat er en salat lavet af friske æbler, selleri, valnødder og mayonnaise. Den serveres ofte på en bund af salat eller spinat. Salaten blev skabt i 1893 på Waldorf Astoria Hotel i New York City af Oscar Tschirky, hotellets maître d'hôtel. Salaten blev oprindeligt kaldt "Waldorf-salaten", men blev senere omdøbt til "Waldorf Astoria-salaten" til ære for hotellet.

Waldorfsalaten er en klassisk amerikansk ret, som nydes af folk i alle aldre. Det er en sund og lækker salat, der er perfekt til enhver lejlighed.

Her er en opskrift på Waldorfsalat:

*Ingredienser:*

* 3 kopper hakkede æbler

* 3 kopper hakket selleri

* 1 kop hakkede valnødder

* 1/2 kop mayonnaise

* 1/4 kop citronsaft

* Salt og peber efter smag

* Yderligere ingredienser (valgfrit):rosiner, tranebær, revet ost osv.

*Kørselsvejledning*:

1. Tilsæt alle ingredienser i en stor skål og bland forsigtigt.

2. Tilpas salt og peber efter smag og server med det samme.

*dressingen*

Du kan bruge butikskøbt mayonnaise eller lave din egen. Dette er en simpel opskrift på en mayonnaisedressing, der vil passe godt til Waldorfsalaten.

Ingredienser:

1 stor æggeblomme ved stuetemperatur

1 tsk dijonsennep

1 1/2 kopper vegetabilsk olie

1 tsk hvidvinseddike

Salt og peber efter smag

Instruktioner:

1. Kombiner æggeblomme, dijonsennep og salt og peber i en foodprocessor eller blender.

2. Med motoren kørende, dryp langsomt vegetabilsk olie i, indtil dressingen er tyk og cremet.

3. Tilsæt hvidvinseddiken og bland indtil det er blandet.

4. Smag til og juster krydderier efter behov.