Hvad er farven på guacamole?

Guacamole er typisk en lys grøn farve. Denne farve kommer fra avocadoerne, som er hovedingrediensen i guacamole. Avocadoer er en type frugt, der er høj i sunde fedtstoffer, og de har en cremet, smøragtig smag. Når avocadoer moses, får de en lys grøn farve. Dette skyldes tilstedeværelsen af ​​et pigment kaldet klorofyl. Klorofyl er et grønt pigment, der findes i planter, og det er ansvarligt for bladenes grønne farve.