Hvad er mudderbudding?

Mudbudding er en dessert, som stammer fra det sydlige USA. Den består af en graham cracker skorpe, et chokoladefyld og en topping af flødeskum eller is.

Chokoladefyld:

- Alsidigt mel

- Sukker

- Usødet chokolade

- Salt

- Mælk

- Æggeblommer

- Smør, usaltet

Topping med flødeskum

- Tung creme

- Granuleret sukker

Instruktioner:

1. Forvarm ovnen til 350° F.

2. I en stor skål kombineres graham-cracker-krummerne, sukker, smeltet smør og salt. Bland godt indtil kombineret.

3. Tryk graham-cracker-blandingen ned i bunden af ​​en 9-tommers tærteplade. Bages i den forvarmede ovn i 10 minutter, eller indtil de er gyldenbrune. Fjern fra ovnen og lad afkøle.

4. I en mellemstor gryde piskes mel, sukker, usødet chokolade og salt sammen. Pisk langsomt mælken i, indtil blandingen er jævn. Lad det simre over medium varme, under konstant omrøring, indtil blandingen er tyknet og dækker bagsiden af ​​en ske.

5. Tag gryden af ​​varmen og lad afkøle i 5 minutter. Rør æggeblommer og smeltet smør i, indtil det er blandet.

6. Hæld chokoladefyldet i den afkølede graham cracker skorpe. Stil på køl i mindst 4 timer, eller natten over.

7. Lige inden servering toppes med flødeskum eller is. Nyde!