Hvad er ingredienserne til æblemos?

- 4 pund æbler, såsom Granny Smith, skrællet, udkernet og skåret i skiver

- 1/2 kop vand

- 1/4 kop sukker (valgfrit)

- 1/4 tsk stødt kanel (valgfrit)

- 1/8 tsk stødt muskatnød (valgfrit)

Instruktioner:

1. Læg æbler og vand i en stor gryde. Bring det i kog over medium-høj varme, reducer derefter varmen til medium-lav og lad det simre i 15-20 minutter, eller indtil æblerne er bløde.

2. Fjern fra varmen og lad afkøle lidt.

3. Hvis det ønskes, tilsæt sukker, kanel og muskatnød. Rør for at kombinere.

4. Lad køle helt af inden servering.

Tips:

- For en mere jævn æblemos purér de kogte æbler i en foodprocessor eller blender.

- Følg disse trin for at få æblemos til langtidsopbevaring:

- Tilbered æblemos efter opskriften.

- Fyld rene glaskrukker med varm æblemos, og efterlad 1/2 tomme headspace øverst på hver krukke.

- Tør kanderne af glassene rene og forsegl med nye låg.

- Forarbejd i en kogende vandbeholder i 15 minutter (tilpas behandlingstiden til din højde).

- Lad glassene køle helt af, inden de opbevares et køligt, mørkt sted.

- Æblemos kan også fryses til langtidsopbevaring. Læg den afkølede æblemos i frysesikre beholdere og frys i op til 1 år.