Sådan Roast kastanjer og hvordan til at gemme dem

Ristede kastanjer gøre mange mennesker tænker på koldt vejr og den første linje i Mel Tormé og Bob Wells '& quot; The Christmas Song & quot;. Heldigvis en åben ild er ikke den eneste måde at stege kastanjer, hvilket betyder, at selv hjem kokke kan forberede dem. Fordi rå kastanjer ikke gemme godt, skal du stege nødderne og køle dem, hvis du planlægger at gemme dem i længere tid. Rå kastanjer får mugne inden for to uger ved stuetemperatur eller én måned i køleskabet.
Hvad du har brug
Knife
bageplade
lufttætte beholdere
Instruktioner

1. Sæt kastanjer ud ved stuetemperatur i cirka tre dage før ristning dem. Dette giver nødderne en sødere smag.
   

2. Skær en slids i hver kastanje shell med en skarp kniv. Hvis det ønskes, kan du klippe to spalter til at gøre en & quot; X & quot; i hver skal. Spalterne tillader fugt at undslippe, så skallerne ikke eksploderer under stegning.
   

3. Indstil kastanjer på en bageplade med spalten opad.
   

4. Bag kastanjerne for omkring 25 minutter ved 425 grader F.
   

5. Fjern ark nødder fra ovnen og lad dem køle af i cirka fem minutter.
   
   

6. Skræl skallerne ud kastanjer, så snart de er afkølet nok til sikkert at håndtere dem. Jo varmere nødderne er, jo lettere skallerne er at skalle.
   

7. Cool de afskallede kastanjer på bageplade, indtil de når stuetemperatur.
   

8. Placer kastanjer i lufttætte plastbeholdere, såsom tykke zip-top plastikposer eller plast mad opbevaringsbeholdere.
   

9. Placer beholdere af kastanjer i køleskabet eller fryseren og gemme dem i op til et år.