Sådan Blødgør Jerky Efter det Dried Out

Jerky er en populær og let bærbar tørrede, aromatiseret kød. Men der er tørhed, vi forventer af jerky og så er der tidspunkter, hvor det har mistet for meget fugt til at være appetitvækkende. Dette kan ske, hvis du gør din egen jerky og dehydrere det for længe, ​​eller hvis jerky ikke holdes i en lufttæt beholder. Men der er strategier til at bringe din jerky tilbage til at danne. Den specifikke metode, du har valgt, afhænger af, hvor hurtigt du har brug for den blødgjorte jerky, og hvad du planlægger at gøre med det, når det er blødgjort.
Hvad du har brug
Jerky
Microwave
Liquid ( sojasovs, Worcestershire sauce, vand eller en kombination)
Pastry pensel
Butter
stegepande
lufttæt beholder
Vegetabilske (gulerod eller selleri)
Instruktioner

1. Microwave rykvis i fem sekunder ad gangen, indtil bøjelig. Dette er den hurtigste metode, men også den farligste. Hvis jerky kokke for lang tid det vil brænde. Jerky blødgjort af denne metode vil ikke blive blødt længe så spiser det samme.
   

2. Børst lidt soya, Worcestershire sauce, vand eller en blanding af disse på jerky og lad det sidde i en time. Worcestershire og soja er de klassiske flydende varianter, der anvendes i at gøre jerky, så de er velegnede til at blødgøre det uden at fortynde smagen.
   

3. Sauter jerky hvis du kommer til at lave mad med det. Saute fire ounce af finthakket beef jerky i smør i et par minutter for at blødgøre. For helt rehydrere jerky til madlavning, kan du suge det i vand i en time.
   

4. Placer jerky i en lufttæt beholder med en fugtig grøntsager såsom en gulerod eller en pind af selleri natten . Ligesom en skive brød blødgør brunt sukker ved at overføre sin fugt langsomt vil vegetabilske hjælpe blødgøre jerky. Dette er en langsom metode, men det er nemt og sikkert.