Popcorn menes at have oprindeligt kommer fra Amerika. Arkæologer har fundet 4.000 år gamle ører af majs kerner i New Mexico og 1.000 år gamle kerner i Peru, der var stadig i stand til at blive poppet.
Sådan fungerer det

Ifølge Popcorn Board, vand er ansvarlig for popcorn er pop. Kerner skal indeholde 13,5 procent til 14 procent fugt til pop korrekt, hvilket sker, når varmen får vandet inde i kernen til at ekspandere, drej til damp og puste stivelsen inde i kernen, til sidst brister den hårde skal.

Problemer

Popcorn vil ikke pop korrekt, hvis kernerne mister deres fugt. Forlader kerner ud uforseglet for en varm dag kan reducere deres vandindhold procentpoint, siger Popcorn Board.
Korrekt opbevaring

Popcorn kerner skal opbevares i en lufttæt beholder på et køligt sted, såsom et skab. Dette vil forhindre tab af fugt.
Salg Virkninger af frysning

Mens frysning er ofte en god måde at bevare andre fødevarer, den vigtige indhold af popcorn kerner vand gøre det til en dårlig kandidat til opbevaring i fryseren. Den tørre miljø i en fryser vil sandsynligvis tørre ud kernerne, hvilket gør dem mindre tilbøjelige til at poppe.