Selv hvis du smøre panden, lav -carb krakker dejen sandsynligvis vil bage lige på det. For at undgå at skulle mejsel dine kiks fra bageplade, linje pan med pergament papir eller en nonstick pan liner, der er tilgængelig på køkken levering butikker. Andre nyttige ting at have på hånden inkluderer en foodprocessor, røreskål, måling kopper og en ske eller spatel. Hvis du ikke har en foodprocessor, snup et rivejern eller en microplane.
Enkle ingredienser

Du kan bage lyse, luftige crisps bruger revet ost såsom parmesan , cheddar eller manchego som den eneste bestanddel. Hvis du vil have mere af en krakker-lignende stof til din krakker, skal du tilføje nogle pisket æg til at binde det hele sammen og lav kulhydrat ingredienser til hovedparten det op. Nogle eksempler kan nævnes hakkede mandler eller valnødder; møtrik mel eller mel, såsom hør måltid; protein pulver; helt eller hakkede solsikke eller hørfrø. Tilføj friske krydderurter såsom rosmarin eller basilikum og dine foretrukne krydderier.
Making Cracker Dough

En meget grundlæggende low-carb cracker kan gøres med 1 del vand, 2 dele ost og 4 dele frø eller møtrik måltid. Du kunne tilføje nogle pisket æg, havsalt og hakket urter såsom rosmarin, timian eller persille for ekstra smag. Kombiner alle dine ingredienser i en skål, omrøring, indtil den når sammenhængen i blød dej. Form dejen til en kugle og drej den ud på pergament papir, du vil bruge til linje bageplade. Tryk dejen med hænderne eller rulle den med en kagerulle til at skabe et tyndt, selv ark. Jo tyndere du får dejen, jo bedre krakker vil være.
Bagning Low-Carb Crackers

Når dejen er så tynd som du ønsker det, skåret ud krakkere. Brug en cookie eller kiks cutter eller en skarp kniv. Overfør pergament med de udskårne kiks på en bageplade. Drys dem med salt, hvis det ønskes, og bage kiks for omkring 10 til 15 minutter i en ovn, der er blevet forvarmet til 350 eller 375 grader Fahrenheit. Du kan vende kiks midtvejs i bagningen og give dem mulighed for at bage, indtil de når den ønskede sprødhed. At skabe ekstra sprøde low-carb kiks, slukke ovnen efter den tildelte tid og lad det køle af i 15 minutter, før du placerer den kogte krakker tilbage i ovnen i cirka en time.