Kan du spise en aesculus aka buckeye?

Nødderne fra buckeye-træer (Aesculus spp.) er ikke spiselige og kan være giftige, hvis de indtages. De indeholder saponiner, som kan give mave- og tarmgener, hvis de spises.

Frøene fra buckeye-træer indeholder et giftstof kaldet esculin, som kan forårsage fordøjelsesproblemer såsom opkastning og diarré. Træets blade og bark indeholder også giftige stoffer.

Derudover har buckeyes en bitter smag, som yderligere afholder mennesker og dyr fra at spise dem.

Hvis du overvejer at forbruge en del af et buckeye-træ, er det vigtigt at konsultere en læge først for at sikre, at det er sikkert at gøre det.