De bedste krydderier til skaldyr

Er du træt af at spise intetsigende pakke supper? Supper behøver ikke at være kedeligt; lave din egen og tilføje smag ved at blande og matche krydderier i henhold til de ingredienser, du bruger. Som suppe er en populær vinter mad, giver det mening at bruge krydderier, der indeholder flest næringsstoffer. De bedste krydderier til brug i supper er som regel dem med de stærkeste varianter, såsom spidskommen, paprika, sort peber og kanel.
Grøntsagssuppe

  • Tilsæt krydderier, du vil typisk bruger i en karry, såsom gurkemeje, karry, spidskommen og cayennepeber. Disse krydderier er gode bindinger for linser og kikært supper eller til supper med firskåren grøntsager, såsom kartofler, blomkål og gulerødder, især hvis de har en klar bouillon. Curcumin, en af ​​komponenterne i gurkemeje, er en anti-inflammatorisk og naturlige smertestillende.
    Nudelsuppe

  • Tilføj en twist til klassisk italiensk minestrone suppe ved sprinkling lidt muskatnød og kanel over toppen. Enhver pasta-eller noodle-baserede suppe vil gå godt med disse krydderier, men bruge kanel sparsomt så for meget, vil medføre, at suppen til at vende bitter. Kanel kan forbedre kolesteroltallet, især blandt folk, der lider af diabetes.
    Tomatsuppe

  • Tomat Supper er ofte i fare for at smage almindeligt, men de behøver ikke at være, hvis du tilføjer paprika, cayennepeber og /eller gurkemeje. Paprika indeholder capsaicin, som er en anti-inflammatorisk ingrediens perfekt til vintertid forebyggelse af forkølelse og influenza. Kanel og muskatnød også gå godt med den lille sødme af tomat.
    Kød Soup

  • skaldyr med kød gavn af paprika, gurkemeje, muskatnød, karry og cayennepeber som samt safran og kardemomme. Saffron vil kombinere særlig godt med kylling og svinekød. Desuden er det en vigtig del af den franske fiskesuppe bouillabaisse. Brug sparsomt; lidt går en lang vej. Saffron indeholder antioxidanter, som hjælper med at holde immunsystemet sunde. Kardemomme kan bruges i lige så små mængder til smag oksekød supper. Det er også høj i antioxidanter.
    Sort peber

  • Sort peber er så alsidigt det kan føjes til alle supper. Grind frisk sort peber i suppen, eller for ekstra krydderi, tilføje hele sorte peberkorn. Hvis du er at gøre en bleg-farvet suppe, ligesom løg eller kartoffel suppe, for eksempel, kan du bruge hvid peber. Sort peber har antibakterielle egenskaber og kan hjælpe til at nedbringe feber, hvilket gør det en anden nyttig krydderi til vinter.