Sådan Kan Chicken & Nudler (13 trin)

Hjemmelavet kylling suppe er den ultimative komfort mad. Så gør en stor portion og kan suppen, så vil du altid have nogle til at nyde. For sikkerheden, skal du bruge et tryk Canner, da dette er den eneste metode til at dræbe botulisme i lavt syreindhold miljø af kylling suppe. Du bliver nødt til at vente med at koge nudlerne, indtil du er klar til at spise suppen. Dette skyldes, at stivelsen i nudlerne opløses i suppen og skabe et miljø moden til bakterier til at vokse.
Hvad du har brug
sylteglas Salg Canning jar låg
Jar lifter /tænger
Ladle
Hjemmelavet kylling suppe tilberedt uden nudler
Pressure Canner
Tør nudler til suppe (& # XBD; kop tør per portion)
Instruktioner

1. steriliseres krukker og låg ved at sætte gennem opvaskemaskinen eller helt nedsænkning i kogende vand i 10 minutter. Brug jar løftere til at håndtere krukker efter sterilisering.
   

2. Hæld 4 inches af vand i bunden af ​​trykket Canner og sæt racket ind i bunden.
   

3. Sæt Canner over svag varme uden låg, mens du fylder glassene.
   

4. Slev kylling og grøntsager i krukker. Fyld krukker halvvejs.
   

5. Hæld bouillon over kylling og grøntsager til 1 tomme under mundingen af ​​krukkerne.
   

6. Dæk krukker med låg til at forsegle, og placere krukker på rack i trykket Canner.
   

7. Sæt dækslet på trykket Canner med udluftningen åbne og tænde for varmen på komfuret til høj . Lad damp flow ud af udluftningshullet i 10 minutter.
   

8. Luk udluftningshullets vedhæfte trykket Canner vægt (hvis den har en), og vent, indtil trykket når 11 psi.
   
   

9. Bevar varmen på komfuret, så trykket forbliver ved 11 psi i 60 minutter for pint mellemstore krukker eller 75 minutter for kvart krukker.
   

10. Sluk for varmen og vente, indtil trykket når 0 psi. Vent yderligere 3 minutter, før du åbner udluftningen eller tage vægten off låget.
    

11. Tag låget af trykket Canner og overføre krukker til en stabil overflade natten over for at afkøle helt.
    
    

12. Tryk på midten af ​​hver låget til at kontrollere forseglingen. Kassér eventuelle krukker, hvis låget springer op igen, da disse ikke forsegle korrekt. Gemme disse krukker ved stuetemperatur i op til 6 måneder
    

13. Tilføj & # XBD.; kop tørre nudler til hver servering af kylling suppe og bring i kog i 15 minutter at tilberede nudler og varme suppen. Serveres straks, at sætte eventuelle rester i køleskabet i op til 2 dage.