Hvilke 2 varmeoverførselsmetoder bruges til at lave suppe?

Ledning og konvektion.

Ledning er overførsel af varme gennem direkte kontakt. For eksempel, når du sætter en gryde på komfuret, overføres varmen fra komfuret til gryden gennem ledning.

Konvektion er overførsel af varme gennem bevægelse af en væske. Når du for eksempel bringer vand i kog, får varmen fra bunden af ​​gryden vandet til at stige, og det køligere vand synker. Denne bevægelse af vand skaber en konvektionsstrøm, som er med til at fordele varmen i hele suppen.