Sådan julienne Beets (8 trin)

julienned roer koge jævnt fordi brikkerne er alle omtrent samme størrelse. En tørretumbler af julienned roer er attraktiv og synes mere festligt end almindeligt roer skiver. Kombiner kogte roer med andre julienned grøntsager som gulerødder og agurker til en frisk salat. Alternativt tilsættes rå julienned roer til din wok som led i en stir-fry. De tilføjer en jordnærhed og sødme til fadet, og tændstik-stykker på størrelse kok så hurtigt som de andre grøntsager.
Hvad du har brug
Scrubber
Skærebræt
Knife
Egg pålægsmaskine
Rå Roer med en kniv

1. Skrub roerne indtil skidt og snavs fjernes fra overfladen. Skær toppen og omkring 1/4 til 1/2 tomme af sukkerroer. Gem toppe; de er spiselige og smager som en sødere version af spinat. De røde vener i de grønne blade og stilke forblive rødt når kogt.
   

2. Skær rødderne og omkring 1/4 til 1/2 tomme af roer i bunden. De flade ender gør roer lettere at skære i tændstik-stykker på størrelse, fordi det ikke rulle rundt.
   

3. Skræl skindet roer med en skarp kniv eller en vegetabilsk skrællekniv.
   
   

4. Placer rødbede nedad på et skærebræt. Hold roer med din nondominant hånd. Hold kniven i din dominerende hånd. Skær skiver off hver side af roer til at danne en kvadratisk form. Fra slutningen af ​​roer længst fra din dominerende hånd, skære roer i lodrette skiver ikke mere end 1/8 til 1/4 tomme tyk.
   

5. Pile af sukkerroer skiver i samme rækkefølge, du skære dem på skærebrættet. Tænk på det som samles igen pladsen sukkerroer. Skær stablet skiver i tynde strimler ikke mere end 1/8 til 1/4 tomme tyk.
   Egg Slicer Metode
   

   1. Brug det værktøj, der skiver en Hele hårdkogte æg til julienne en kogt sukkerroer. Forbered roer ved at fjerne toppen, roden og skræl. Sukkerroer skal koges til ømhed; ellers vil knivene ikke gå gennem sukkerroer.
      

   2. Placer rødbede nedad på den åbne æg pålægsmaskine. De fleste skæremaskiner har en base ægget sidder på og en række knive på en hængslet top. Når man trækker i hængslet top ned over ægget, knivene skære gennem ægget. Det gør det samme med en kogt eller på dåse hele sukkerroer.
      

   3. Saml skiverne at samle sukkerroer. Sætte dem tilbage i ægget pålægsmaskine, men giver sukkerroer en 90-graders sving, så hængslet top skærer skiverne i strimler.