Sådan Stir-Fry Snap Peas

De spiselige bælg af snap ærter giver en behagelig stykket og mild sød smag til røre-stegte fødevarer. Sne ærter og sukker snaps, de mest almindelige sorter, fås med eller uden et fiberholdigt streng, der løber langs den pod. Lynstegning kokke bælg kortvarigt ved høj varme - de bliver lidt bud, men ikke mister deres farve eller sprødhed. Når lynstegning flere fødevarer, tilsæt ærter nær slutningen, så de ikke bliver slatne.
Hvad du har brug
salatslynge
Skillet
Cooking olie
Spoon
Skål
Instruktioner

1. Placer snap ærter i et dørslag og skyl dem under koldt vand.
   

2. Tag fat i stilk ært pod mellem tommel- og pegefinger. Holde den anden ende af ært i den anden hånd. Snap stilken og træk den mod den modsatte ende af ærten, fjerne strengen. Stilke af stringless ært sorter bræk rent.
   

3. Placer en spiseskefuld madolie i en stor nonstick stegepande over medium-høj varme, indtil overfladen af ​​olien begynder at flimre.
   
   

4. Tilføj ærter til den varme olie og rør konstant, holde ærter i et enkelt lag.
   

5. Kog ærter til to til tre minutter eller indtil de bliver lysegrønne. Fjern ærter fra varmen og overføre dem til en skål, så de ikke fortsætte med at koge i den varme pande.