Rå squash blossoms giver en lys gul pynt på toppen af ​​salater, grøntsager medleys, kød eller på siden af ​​en plade. Før du bruger blomsterne som en garniture, skyl dem kort under koldt vand og ryst dem tørre. Undersøg indersiden af ​​blomstre for eventuelle skjulte insekter. Fjernelse af støvdragere eller støvveje inde i blomstre, og det grønne blad-lignende bæger omkring blomstre base fuldender forberedelse. Lad blomsterne helt eller skær dem i tynde strimler, før du bruger dem som en garniture.
Voldsramte Blossoms

Voldsramte og stegt eller bagt squash blossoms har en lys, sød, squash-lignende smag og en delikat stykket. Oprette en simpel dej ved at blande tre dele majsstivelse med en del mel, og derefter tilsætte salt og peber. Bland 1 æg og ½ kop vand for hver 1 kop tørre ingredienser til at skabe en løbende dej. Dyp de rensede blomster i dejen og steg dem i omkring 1 tomme af olie til de er gyldne og sprøde, eller bage dem i en 400 grader Fahrenheit ovnen i ca 10 minutter.
Flavorful Fyld

Fyld blomsterne før battering og stegning eller bagning giver blomsterne endnu mere smag. Kram dem med en ost eller kød blanding og steg derefter eller bage som sædvanligt. Kombiner blød ost, såsom flødeost eller ricotta, med ituskårne hård ost såsom Gruyere eller cheddar, for at skabe en pasta. Alternativt, brug kogt pølse smuldrer. Sæson ost blandinger med honning til en sød smag, eller med krydrede krydderier som oregano, persille flager eller timian. Til at proppe blomsterne forsigtigt åbne kronbladene og skeen fyldet indeni, og luk derefter kronbladene omkring fyldet og dyppe hele blomstre i dejen.
Simply Sauteed

Tilføj let sauteed squash blossoms til quesadillas, supper eller pasta. Ren og skær kronbladene i bånd og derefter let steger dem i en olieret stegepande over medium varme, indtil fugten er fordampet ud. Du kan saute dem med andre grøntsager, såsom hakkede løg, zucchini eller peber strimler. Kronbladene kræver kun 5 til 10 minutter af madlavning, så blande dem med langsommere tilberedning grøntsager nær slutningen af ​​tilberedningstiden. Rør de sauteed blomster ind i suppe eller pasta, eller puré dem, før at blande dem med bouillon eller sauce. Du kan også bruge kronbladene som fyldet med ost inde i en quesadilla.