Sådan Tør eller Dehydrer Svampe

Svampe er en kilde til jern, selen, kalium og fosfor og lave en sund tilføjelse til mange supper og gryderetter. Du kan tørre eller dehydrere, svampe til brug senere. Følg nedenstående trin for nem opbevaring.
Hvad du har brug
Svampe
Instruktioner

1. Vask svampene og lad dem tørre.
   
   

2. Skær svampene i 1/4 tommer skiver.
   

3. Tør svampene ved en temperatur mellem 100 og 140 grader. Den ideelle temperatur er 125 grader. Du kan gøre dette ved at placere svampene i et solrigt vindue på en varm dag, at sætte svampe i ovnen, eller ved hjælp af en fødevare dehydrator.
   

4. De svampe blive skør, når de er fuldt tørret. Når svampene helt tør, mærke dem med dato og gemme dem i en lufttæt beholder.
   

5. For at bruge tørrede svampe placere dem i supper, gryderetter eller gryderetter mens madlavning eller rehydrere dem ved placere dem i en skål med varmt vand i ca. 45 minutter.