Sådan Snap String Beans (7 trin)

Snap enderne off grønne bønner at forberede dem til dampning eller kogning. Uanset om du er vokset dem i din egen have eller har købt dem friske fra butikken, skal du sørge for, at de bønner er fast at røre og holde deres form godt. Kassér bønner, der vises slasket eller grødet.
Hvad du har brug
salatslynge
Stor skål
Lille skål
Instruktioner

1. Skyl bønnerne under koldt rindende vand. Ryst overskydende fugt i vasken.
   

2. Tag fat i enden af ​​en bønne fast mellem tommel- og pegefinger.
   

3. Drej spidsen ned mod dets søm med en hurtig, jævn bevægelse. En frisk bønne bør snap let.
   

4. Tegn den knækkede spids ned langs sømmen at fjerne den hårde fiber, kan være til stede. De fleste grønne bønner til rådighed i dag ikke har denne "streng", men arvestykke sorter kan.
   

5. Snap off den anden ende af bønner på samme måde.
   

6. Kassér de snapped-off ender og eventuelle fibre i lille skål. Placer trimmede bønner i den store skål.
   

7. Snap eller slice bønne i 3/4 tommer stykker før madlavning, hvis det ønskes.