Hvordan angiver du ingredienser på en etiket?

At angive ingredienser på et fødevaremærke er afgørende for at sikre gennemsigtighed og give forbrugerne præcise oplysninger om produktets sammensætning. Her er de generelle trin og retningslinjer for at angive ingredienser på en fødevareetiket:

1. Ingrediensdeklaration :Start ingredienslisten med sætningen "Ingredienser:" eller "Indeholder:" i en klar og læselig skrifttype.

2. Fuldstændig ingrediensliste :Angiv alle ingredienser i faldende rækkefølge efter vægt, fra den mest fremtrædende ingrediens til den mindste. Det betyder, at den ingrediens, der er til stede i den største mængde, vises først, og så videre.

3. Almindelige navne :Brug almindelige og genkendelige navne for ingredienser. Skriv for eksempel "sukker" i stedet for "saccharose" eller "vand" i stedet for "H2O."

4. Specifikke ingredienser :Hvis en ingrediens stammer fra en specifik kilde eller har 特殊特征, skal det tydeligt angives. Her er nogle eksempler:

* "Økologiske gulerødder" for at angive, at gulerødderne er økologisk dyrkede.

* "Fuldkornshvedemel" for at angive brugen af ​​fuldkornsmel.

* "100% Juice from Concentrate" for at præcisere, at juicen er lavet af koncentreret juice i stedet for frisk juice.

5. Allergenmærkning :Hvis produktet indeholder nogle af de otte vigtigste fødevareallergener (mælk, æg, fisk, skaldyr, trænødder, jordnødder, hvede og sojabønner), skal de fremhæves eller angives i en separat erklæring i ingredienslisten. Dette hjælper personer med fødevareallergi med nemt at identificere potentielle allergener.

6. Smagsstoffer :For aromastoffer, såsom "naturlige smagsstoffer" eller "kunstige smagsstoffer", bør de specifikke aromastoffer eller kategorier af smagsstoffer angives, hvis det er muligt.

7. Forkortelser og akronymer :Undgå at bruge forkortelser eller akronymer, medmindre de er almindeligt anerkendt og forstået af forbrugerne.

8. Underkomponenter af sammensatte ingredienser :Hvis en ingrediens består af flere underkomponenter, skal du angive dem i parentes efter hovedingrediensens navn. For eksempel indikerer "vegetabilsk olie (sojaolie, rapsolie)" en blanding af sojaolie og rapsolie.

9. Vand- og saltnotation :Hvis vand eller salt kun tilsættes til teknologiske formål og ikke bidrager væsentligt til den endelige sammensætning, kan de anføres sidst på ingredienslisten efter ordene "Vand (tilsat til rekonstitution)" eller "Salt (tilsat til krydderier) ."

10. Fødevaretilsætningsstoffer :Fødevaretilsætningsstoffer, såsom konserveringsmidler eller emulgatorer, bør angives med deres almindelige eller funktionelle navne, efterfulgt af deres formål i parentes.

11. Standardisering :Følg mærkningsbestemmelserne og standarderne fastsat af de relevante fødevaresikkerhedsmyndigheder i din jurisdiktion for at sikre overholdelse og konsistens i ingredienslister.

12. Sprog :Brug det officielle sprog i det land eller den region, hvor produktet sælges, for at sikre tilgængelighed og forståelse for forbrugerne.

Husk, at kravene til ingrediensmærkning kan variere afhængigt af land eller region, så det er vigtigt at holde dig opdateret med de seneste regler og retningslinjer for at give nøjagtige og kompatible ingredienslister på dine fødevareetiketter.