Hvor længe kan du opbevare grøntsager i saltvand før tilberedning?

Du bør ikke opbevare grøntsager i saltvand før tilberedning. Iblødsætning af grøntsager i saltvand kan trække deres smag og næringsstoffer frem, hvilket gør dem mindre smagfulde og nærende, når de koges. Det er bedst at tilberede grøntsager kort før du spiser dem for at bevare deres friskhed og næringsstoffer.