Hvornår høster du pimentpeber?

Pimentpeber er typisk høstet, når de er fuldt modne, hvilket er angivet med en dyb rød farve. Peberfrugterne skal være faste og fri for pletter eller skader. Pimentpeber høstes typisk om efteråret, men det nøjagtige tidspunkt kan variere afhængigt af klimaet og vækstbetingelserne. For at høste peberfrugt skal du blot skære peberfrugterne fra planten med en skarp kniv eller saks. Pas på ikke at beskadige peberfrugterne, da det kan forringe kvaliteten.