Hvor kan man finde korianderfrø?

Korianderfrø er et populært krydderi, der bruges i mange forskellige køkkener rundt om i verden. De er de tørrede frø af korianderplanten, også kendt som koriander eller kinesisk persille. Korianderfrø har en varm, let citrusagtig smag og en nøddeagtig aroma. De bruges ofte i indiske, mellemøstlige og mexicanske retter.

Du kan finde korianderfrø i krydderiafdelingen i de fleste dagligvarebutikker. De sælges normalt hele, men du kan også finde dem malet til et pulver. Hvis du ikke kan finde korianderfrø hos din lokale købmand, kan du også købe dem online.

Når du vælger korianderfrø, skal du kigge efter frø, der er fyldige og har en dyb brun farve. Undgå frø, der er skrumpede eller har en bleg farve, da disse kan være gamle eller af dårlig kvalitet.

Korianderfrø kan opbevares i en lufttæt beholder på et køligt, tørt sted i op til seks måneder. Malede korianderfrø mister deres smag hurtigere, så det er bedst at bruge dem inden for et par måneder efter åbning af pakken.

Her er nogle tips til at bruge korianderfrø:

* Ristning af korianderfrø, før du bruger dem, vil forbedre deres smag og aroma.

* Korianderfrø kan bruges i både søde og salte retter.

* Korianderfrø er en fantastisk tilføjelse til supper, gryderetter, karryretter og risretter.

* Korianderfrø kan også bruges til at lave krydderi til kød og grøntsager.

* Korianderfrø er en nøgleingrediens i garam masala, en populær indisk krydderiblanding.