Hvad er en gulerødder oprindelse?

Gulerødder stammer sandsynligvis fra Centralasien. Det første bevis på gulerods-tæmning går tilbage til det 10. århundrede i Afghanistan. De blev brugt til deres blade, mens rødderne ikke var almindeligt spist. I det 13. århundrede var gulerødder blevet introduceret til Europa og blev brugt i gryderetter og supper, og rødderne blev også spist. De gulerødder, vi spiser i dag, er udviklet fra den vilde gulerod, Daucus carota, og dyrkes nu over hele verden.