Hvad er broccolibuketter?

Broccolibuketter er broccoliplantens små, tæt lukkede blomsterknopper. De er den spiselige del af planten og er typisk grønne i farven. Broccolibuketter har en let bitter smag og en sprød tekstur. De er en god kilde til vitamin A, C og K, samt fibre og antioxidanter.

Broccolibuketter kan spises rå, kogte eller dampede. De kan tilføjes til salater, supper, røre og pastaretter. Broccolibuketter er også en populær snackmad. De kan ristes med olivenolie, salt og peber for en sund og lækker forkælelse.