Hvor længe har blomkål eksisteret?

Blomkålsdyrkningens historie kan spores tilbage over 2.000 år. Gamle romerske optegnelser henviser til en kållignende grøntsag kaldet "cyma", som menes at være en tidlig form for blomkål. Planten var oprindelig hjemmehørende i Middelhavsområdet og dele af Asien, og det var først i det 16. århundrede, at den blev introduceret til Vesteuropa. Derfra spredte blomkålsdyrkning sig til resten af ​​verden og blev en populær grøntsag på grund af dens alsidighed og dens evne til at trives i forskellige klimaer.