Jeg er ved at konservere og har brug for 8 qts hakkede tomater....Hvor mange pund hele tomater skal der til for at lave qts?

Cirka 14-15 pund hele tomater vil være nødvendige for at lave 8 liter hakkede tomater.

For at dåse tomater skal du bruge:

- 14-15 pund modne tomater

- En stor gryde

- Et dørslag

- En skarp kniv

- Et skærebræt

- En dåsetragt

- Dåseglas

- Konserveslåg og ringe

- En krukkeløfter

- En kogende vandbeholder

Instruktioner:

1. Vask tomaterne grundigt.

2. Skær tomaterne i kvarte.

3. Kom tomaterne i en stor gryde og bring det i kog ved middel varme.

4. Reducer varmen til lav og lad det simre i 15 minutter, eller indtil tomaterne er bløde.

5. Dræn tomaterne gennem et dørslag.

6. Hak tomaterne i små stykker.

7. Kom de hakkede tomater tilbage i gryden og bring det i kog ved middel varme.

8. Reducer varmen til lav og lad det simre i 5 minutter.

9. Tag gryden af ​​varmen og lad stå i 5 minutter.

10. Hæld de varme tomater i dåseglassene, så der er 1 tomme headspace i toppen af ​​hver krukke.

11. Tør krukkernes rande af med en fugtig klud.

12. Læg lågene på glassene og skru ringene på.

13. Behandl glassene i en kogende vandbeholder i 40 minutter.

14. Fjern glassene fra dåsen og lad afkøle i mindst 12 timer før servering.