Hvem opfandt fladbrødet?

Fladbrød er blevet lavet i tusinder af år, og deres nøjagtige oprindelse er ukendt. Fladbrød var til stede på tværs af kontinenter og regioner, med adskillige variationer og opskrifter, der dukkede op over tid. De menes at være opfundet i forhistorisk tid, hvor man begyndte at male og blande korn til en dej, som derefter blev bagt på varme sten eller i åben ild.