Kan brød forme på én dag?

Ja, brød kan forme sig på én dag, hvis forholdene er til det. Skimmelsporer er altid til stede i luften, og de har brug for tre ting for at vokse:fugt, varme og mad. Brød giver alle disse ting. Hvis brød udelades i et varmt, fugtigt miljø, vil skimmelsporerne begynde at vokse og formere sig. Inden for 24 timer kunne man se synlig skimmelvækst på brødet.