Er ranch og kærnemælk det samme?

Ranch og kærnemælk er ikke det samme. Kærnemælk er en gæret mejeridrik lavet af væsken, der er tilbage efter at have kærnet fløde til smør. Den er let syrlig og har en syrlig smag. Ranchdressing er på den anden side en cremet salatdressing lavet af en kombination af mayonnaise, kærnemælk, creme fraiche, urter og krydderier. Det bruges typisk som dip eller dressing til grøntsager, salater og andre fødevarer.