Den grundlæggende forhold for en hurtig brød er to dele mel til to dele væske, til en del æg, til en del smør eller olie. For hver 5 ounces mel (hvilket svarer til lidt over en kop mel), vil du har brug for omkring en teskefuld bagepulver og en knivspids salt. Så for eksempel, hvis du bruger 10 ounce af alle formål mel, skal du tilføje 10 ounce af en væske som mælk, 2 store æg og 5 ounces smør, plus to teskefulde bagepulver og ca. 1/2 tsk ( eller to kniber) af salt.

Opskrift Nøgletal

Hvis du følger ovenstående retningslinjer, vil du ende op med en kedelig brød. Først, vil du ønsker at inkludere omkring 1 til 1-1 /2 kopper hvid eller brun sukker eller en kombination af begge dele, hvis du laver en sød brød. At indgyde dejen med smag, kan du tilføje op til 2 kopper mosede eller strimlet frugter og grøntsager. Banan brød - sandsynligvis den mest almindelige form for hurtig brød - kan laves med de grundlæggende forhold og 2 kopper mosede bananer. Du kan også røre i ækvivalente mængder af strimlet zucchini, marmelade, chutneys, æblemos, hakkede nektariner eller bær
Quick Brød Tilgang

Du må ikke stoppe med frugt. - - du kan også tilføje krydderier, nødder, chokolade og andre sjove dekorationer til din praktiske brød opskrift. Tilføj overalt fra 1/4 tsk til 1 spiseskefuld hver af krydderier som kanel, muskatnød, ingefær eller formalede nelliker. Tilføj 1/2 til 1 kop hakkede valnødder, mandler eller hasselnødder. Alternativt røre i 1/2 kop chokolade chips, revet kokosnød eller birkes til at tage din praktiske brød til det næste niveau. Andre ideer omfatter citrussaft eller citronskal, ekstrakter eller en strudel topping.
Quick Brød Metode

De tørre ingredienser er normalt piskes sammen først. Creme eller piskeris sammen smør og sukker, og tilsæt derefter æg, frugt og krydderier. Dernæst skal du forsigtigt folde de våde ingredienser i den tørre og rør i alle andre tilføjelser. Quick brød dej kan bages i en smurt brødform, en tærte gryde eller endda muffinforme og afkølet på wire stativer. Serveres med smør, marmelade, jordnøddesmør eller bare nyde på egen hånd.