Hvordan laver Fermenteret Batter for Amish Cinnamon Brød

På trods af navnet, Amish kanel brød eller Amish venskab brød som det ofte kaldes, denne velsmagende brød har ingen forbindelse til Amish samfund. En teori er, at siden Amish mennesker har en fælles natur, og brødet dej, som kaldes en & quot; forret, & quot; deles med venner, blev brødet opkaldt efter Amish. Uanset den virkelige grund, kan du bruge denne gæret dej at lave din egen Amish kanel brød. Du skal have tålmodighed, selv om - det tager 10 dage før dejen er klar til at blive bagt
hvad du har brug
1 pakke tørgær
Bowl
Mel
Sukker
Milk
Stor krukke eller forsegles taske
Instruktioner

1. Bland gær med en lille mængde varmt vand og lad det sidde i omkring 10 minutter, så det opløses.
   

2. Bland lige dele mel og sukker i den store container, så bland i en lige del mælk og den opløste gær. Bland godt for at forhindre klumper af mel i dejen. En god tommelfingerregel er at gå med 1 kop hver ingrediens. Dette afslutter starter del eller gæret del af dejen.
   

3. Forsegl posen eller dække krukken med et håndklæde. Du vil holde det ved stuetemperatur i den fulde 10 dages cyklus.
   

4. Rør gæret dej én gang dagligt i de næste tre dage. På den femte dag, vil du røre i lige dele mel, sukker og mælk. Disse bør være de samme beløb, du blandet på dag ét. Dage seks til ni er også dage, hvor du bare har brug for at røre en gang om dagen.
   

5. Følg din Amish kanel brød opskrift på den 10. dag til at bage brødet.