Zwieback toast er sødet hvidt brød, der er bagt to gange for at producere en hærdet stykke af skål. Det er lavet af de samme ingredienser som almindelig hvidt brød - mælk, mel, æg, gær og salt. Den eneste tilføjelse er normalt sødemidlet, hvilket er sukker. Alternativt Melba toast er hvidt brød, der er skiver tynd og ristet, indtil det er sprød. Det er ikke sødet, og normalt ikke kræver en anden end den traditionelle hvide brød ingredienser og madlavning specs særlige opskrift.
Dimensioner

En visuel forskel zwieback og Melba toast er størrelsen af ​​notifikationen. Melba toast er tynde skiver og mindre end den gennemsnitlige stykke toast. De tynde skiver er sprøde i hele. Zwieback toast er traditionelt den samme størrelse som hvidt brød og skiver til samme tykkelse. Det er bagt to gange for at toast og hærde brød. Ligesom Melba toast, er zwieback toast ikke har en blød center.
Bruger

Disse to typer af toast dække krydrede og søde. Zwieback toast anvendes i tilberedte desserter som en base for konfekt, eller smuldret og gjort til en skorpe. Zwieback også bruges som børnesygdomme godbid til babyer. Den sødme gør toast appellerer til et barns smagsløg, mens den hårde toast kan gnavet uden let at bryde. Melba toast er en appetitvækker hæfte, hvilket gør bunden af ​​flere traditionelle appetitvækker retter. Det er en stor følgesvend til supper, dips, pates og fungerer også som en snack.
Udskiftninger

Zwieback er ikke en stor erstatning for Melba toast som det er for sød for de fleste krydrede retter, hvor Melba toast anvendes. , Tilføjede dog Melba toast med lidt sødemiddel kan være en tynd erstatning for zwieback toast i nogle præparater. Brug denne substitution, når smuldret zwieback toast er nødvendig for en opskrift. Men Melba toast er for tynd til at sub for zwieback toast som en baby børnesygdomme godbid.