Stock standard vegetabilsk olie er et universelt sikker satsning for hurtig mix banan brød. På hylden, er denne type af alle formål madolie typisk mærket "ren vegetabilsk olie" eller blot "vegetabilsk olie". Selv om enhver vegetabilsk-afledt olie teknisk kan defineres som vegetabilsk olie, hvilken type olie, der bærer denne generiske etiket på købmand er normalt lavet af sojaolie, med, i nogle tilfælde, en lille mængde af andre anlæg baseret-oils.This type olie har en neutral smag, så smagen af ​​banan brød til at skinne igennem.

Olie stedfortrædere

Når bagning quick-mix banan brød, kan du nemt erstatte andre let-aromatiseret olier til soja-baserede vegetabilsk olie. Anbefalede olier til bagning omfatter raps, kokosnød, palme, solsikke og saflor med højt olieindhold olier. Du kan endda klippe en af ​​disse olier med regelmæssig vegetabilsk olie, hvis du kører lav, forudsat du bruger den samlede mængde olie din opskrift opfordrer til.
Øvrige stedfortrædere

For et sundt alternativ, der tilføjer en anden subtile lag af frugt smag til din banan brød, erstatte sukker-fri æblemos efter olie ved en 1-til-1-forhold. Men undgå at tilføje mere end 1/2 kop æblemos til dit brød; hvis du har brug for mere end 1/2 kop olie, skal du bruge en halv-og-halv blanding af olie og æblemos. Sammenlignet med vegetabilsk olie, æblemos packs omkring 5 procent af de kalorier og ingen af ​​fedtstoffet. For en rig smag, anbefaler Betty Crocker erstatte smeltet smør, margarine eller afkortning af vegetabilsk olie.
Forberedelse

Selv om hver quick-mix banan brød opskrift er lidt anderledes , den måde, du bruger olien forbliver konsistent på tværs stort set alle typer banan brød. I en røreskål, blot røre olien eller olie erstatning - normalt omkring 1/3 eller 1/4 kop, afhængigt af størrelsen på din brød - med den hurtige brød mix, vand eller mælk og æg, indtil dejen er glat blandet. Hæld denne dejen i en smurt brødform og bages som anvist.