Corn muffins er lavet af majsmel. De ligner i smag og konsistens til cornbread, men de har tendens til at være sødere, og som sådan, er de ofte spises som et let mellemmåltid. De er populære i USA, og er ofte serveres som tilbehør til suppe og chili, som de er gode til at absorbere smag. De er lavet ved at tilsætte gul cornmeal til almindelig bagning mel.
Blueberry Muffin

Blueberry muffins er en slags sød muffin lavet ved hjælp af blåbær. Blåbær sættes til muffin dejen, mens den bliver blandet, hvilket betyder, at frugten løber lige igennem boller. Blåbær er meget søde, men også give en skarp smag, som fungerer godt med den bløde, buttery muffin. Blåbær har en masse gavnlige sundhedsmæssige egenskaber, herunder høje niveauer af antioxidanter; som sådan, er blåbær muffins blevet en måde at gøre en sød behandler lidt sundere.
English Muffin

engelske muffins er krydrede og er traditionelt spises med smør en del af en eftermiddagste, eller med syltetøj eller gelé til morgenmad. I modsætning til andre boller, som er bagt i dåser, er engelsk boller kogt på en bageplade i ovnen, hvilket giver dem deres karakteristiske mørke farve. De er tjent delt i to, da det udsætter den bløde brød indeni. Fælles variationer af engelsk boller omfatter dem lavet med ost og dem, der har rosiner
Cupcakes

Cupcakes deler visse egenskaber med boller.; de har samme størrelse, ser meget ens og er lavet på samme måde. Teknisk set er de små kager, og som sådan er nedskaleret kage opskrifter traditionelt anvendes til deres fremstilling. De er meget sødere end boller, normalt serveret med frosting på toppen, og kan flavored på mange forskellige måder. De kaldes cupcakes, fordi de ofte er bagt i små te eller kaffe kopper.