Hvordan laver Pulveriseret Donuts (8 trin)

Doughnuts kan flavored eller overtrukket med mange forskellige ingredienser til at ændre smag. Strøsukker donuts er enkle, kage-lignende donuts med flormelis belægning. Selvom du kan købe pulveriseret sukker donuts på købmandsforretninger og nærliggende bagerier, hvilket gør dem i hjemmet er ikke sværere end at bage en hjemmelavet kage. Frisk gjort, varme donuts er en lækker godbid, der er umagen værd.
Hvad du har brug
2 blanding skåle
2 store æg
3/4 kop hvidt sukker
1/4 kop piskefløde
1 spsk. citronsaft
1 spsk. vanille ekstrakt
1 1/2 tsk. revet citronskal
Wire piskeris Salg 2 1/4 kopper alle formål mel
2 spsk. kølet usaltet smør
1 spsk. bagepulver
3/4 tsk. salt
træske
Stor gryde
Vegetabilsk olie
Bagning termometer
Mel
Kagerulle
Doughnut cutter
Tænger
Køling rack
Pulveriseret sukker

Instruktioner

1. Knæk to store æg i en skål. Tilføj 3/4 kop sukker, 1/4 kop piskefløde, 1 spsk hver af citronsaft og vanille ekstrakt, og 1 1/2 tsk. af revet citronskal. Pisk ingredienserne med en wire piskeris indtil blandet godt.
   

2. Hæld 2 1/4 kopper alle formål mel i en separat skål. Tilføj 6 spsk. usaltet smør, der er skåret i små stykker. Drys 1 spsk. bagepulver og 3/4 tsk. salt over smør og mel.
   

3. Skub bunden af ​​gaffelarmene ind i mel og smør blandingen til mos smørret ind i de tørre ingredienser. Fortsæt med at mos smørret, indtil det begynder at danne klumper med mel, bagepulver og salt. Når ingredienserne begynder at holde sammen og bold op, rør godt med en træske, indtil blandingen bliver groft og smuldrende.
   

4. Kombiner de to skåle af ingredienser, og rør mel og smør blandingen i æg og sukker blandingen, indtil dejen er blød og glat.
   

5. Sæt en stor gryde på komfuret toppen over medium-høj varme. Tilsæt olie på panden indtil det fylder bunden til højden på 1 1/2 inches. Placere et termometer i olien så spidsen er nedsænket i olien, og kan ordentligt registrere temperaturen af ​​den vegetabilske olie. Lad olien opvarmes til 340 grader F, justere varme op eller ned efter behov, for at opretholde temperaturen.
   

6. Drys mel over en ren bordplade. Læg dejen på melet-dækket overflade og rulle ud til 1/4-inch tykkelse med en kagerulle. Klip doughnut figurer med en doughnut cutter.
   

7. Drop de doughnut figurer i den opvarmede olie. Når de stiger til toppen, vende dem over med tang og kog et par minutter længere, indtil brune på begge sider.
   

8. Fjern de donuts til en køkkenrulle-dækket køling rack. Lad dem køle i 3 til 4 minutter, derefter rulle donuts i en skål med flormelis. Gentag tilberedningen, indtil al dejen er brugt op.