Hvordan laver hvedemel i en Vita-Mix Blender

Vita-Mix blendere er kendt for deres stærke indsats og evne til at male, saft og puré fødevarer og samtidig bevare de Foods 'næringsstoffer. Hvis du er heldig nok til at eje en eller kan låne en, kan du lave din mel egen hvede for hjemmelavede husholdningsmaskiner i sekunder.
Hvad du har brug
A Vita-Mix Super blender model med tør klinge container
1 3/4 kopper (400g) hele bær kerne hvede
1 tsk. (6 g) salt (valgfrit)
Korrekt udstyr

1. Der er mange forskellige modeller af Vita-Mix maskiner. At male mel, skal du bruge en model med præfikset "Super" (som i Vita-Mix Super 5200). Super modeller leveres med en ekstra beholder, der indeholder et tørt blad. En tør blad er tykkere og mindre skarpe. Hvis du prøve denne metode med en normal våd kniv, vil dit mel blive fugtig og klumper sig sammen i en pasta ifølge Vita-Mix producentens retningslinjer (se link i Referencer).
   

2. Når du har identificeret, at du har den rigtige maskine, kan du komme i gang. Måle 1 3/4 kopper hele bær hvede salt i beholderen. Fastgør låget og tænd for maskinen "High". Grind i 1 minut. Hvis du har brug for mere mel til din opskrift, gentag processen med flere hvede bær. Slibning mere end 2 kopper ad gangen vil forhindre dig i at opnå den rette konsistens, så gør det i partier
   

3. Nu hvor du har din grundlæggende ingrediens:. Mel hjemmelavet hvede, vil du brug for en god opskrift. Vita.mix.com har opskrifter tilpasset specifikt til deres maskiner, eller du kan tjekke ud kneadtoknow.com, reciperascal.com eller cooksrecipes.com for et stort udvalg af hjemmelavede hvedebrød, roll og kage opskrifter (se links i Referencer).
   
   

4. Opbevar din mel ordentligt. Opbevaring hjemmelavet mel i en lufttæt beholder i fryseren vil holde de olier, der findes naturligt i melet fra at dreje harsk. Denne metode vil også bevare dit mel s phyto-næringsstoffer.