Sådan Drej Plain Flour Into Brød Mel

Madlavning og bagning kræver brug bare de rigtige ingredienser, i de rigtige mængder og blandes i den helt rigtige måde. Dette gælder især, når bagning brød. Brød, mel er behov for mange opskrifter, selvom ikke alle har en pose på hånden derhjemme. Du kan forvandle alle formål mel i en pseudo brød, mel, hvis du vil se, hvor hjemmelavet brad mel sammenligner til store-købte brød, mel.
Hvad du har brug
All-mel
hvedegluten
Instruktion

1. Brug 1 spsk. ekstra alle formål mel pr en kop brugt. Dette er enkleste måde at bruge alle formål mel i stedet for brød, mel. For eksempel, hvis en opskrift opfordrer til 2 kopper brød, mel, kan du erstatte 2 kopper plus 2 spsk. af alle formål mel. Følge resten af ​​opskriften ifølge anførte anvisninger og instruktioner.
   

2. Bland en erstatning mel til at erstatte brød, mel, hvis tilsætningen af ​​ekstra mel alle formål langs opnåede ikke de ønskede resultater. Bland erstatning brød, mel ved at kombinere 1 kop alle formål mel med 1 spsk. af hvedegluten. Gentag processen, indtil du har foretaget nok erstatning mel til opskriften. Ved, at du vil bruge den hjemmelavede brød, mel erstatning i en 1-1 ration. Hvis din opskrift opfordrer til en kop brød, mel, bruge en kop udskiftning mel du blandet sammen.
   

3. Skift type alle formål mel, du bruger, om tilsætning af hvede gluten stadig ikke producere en tæt nok brød til din smag. Stedfortræder hvid alle formål mel med mel til alle formål hvede. Overveje at blande hele hvedemel 1/2 kop med 1/2 kop alle formål mel hvede og tilsætte 1 spsk. af hvedegluten til at skabe en mere grovkornet mel base. Leg med forskellige kombinationer af mel, og enten bruge 1 spsk. af blandingen pr kop brugt eller tilføje 1 spsk. af hvedegluten pr kop bruges til at oprette din egen substitution.