Amish Friendship Bread Original Starter Opskrift?

Amish Friendship Bread bliver typisk givet videre, så originale starteropskrifter kan variere lidt. Her er en generel version af den originale Amish Friendship Bread Starter-opskrift:

Ingredienser:

Dag 1:

- 2 kopper universalmel

- 1 kop sukker

- 1 tsk bagepulver

- 1 tsk salt

- 2 kopper vand

- 2 spsk bagepulver

- 2/3 kop sødmælk

Dag 2 og frem:

- 2 kopper universalmel

- 2 spsk hvidt sukker

- 2 spsk mælk

Instruktioner:

Dag 1:

1. Kombiner 2 kopper universalmel, 1 kop sukker, 1 tsk bagepulver og 1 tsk salt i en stor røreskål. Bland indtil godt blandet.

2. Tilsæt 2 kopper vand til skålen og rør, indtil blandingen begynder at samle sig og danne en klistret dej.

3. Overfør dejen til en let smurt skål. Dæk med plastfolie og lad det hvile et lunt sted i 24 timer (dag 2).

Dag 2 og frem:

1. Efter 24 timer skal starteren være boblende og aktiv.

2. Kassér den øverste halvdel af starteren.

3. Til den resterende starter, tilsæt 2 kopper universalmel, 2 spsk hvidt sukker og 2 spsk mælk. Rør godt sammen.

4. Fortsæt med at fodre starteren hver 24. time med det samme forhold mellem 2 kopper universalmel, 2 spsk hvidt sukker og 2 spsk mælk.

Bagning af brødet:

1. Når din forret er aktiv og boblende (normalt efter ca. 2-3 dage), kan du bruge den til at bage Amish Venskabsbrød.

2. Se en specifik Amish Friendship Bread-bageopskrift for de detaljerede trin til at bage brødet ved hjælp af starteren.

3. Det er sædvanligt at give nogle af dine aktive startere videre til venner og naboer, deraf navnet "Amish Friendship Bread."