Hvad betyder brødsalt?

Brødsalt er et udtryk, der bruges til at henvise til salt, der bruges specifikt til fremstilling af brød. Det er typisk et groft, iodiseret salt, der tilsættes til brøddejen for at forbedre smagen og teksturen. Brødsalt er også kendt som bagersalt eller bordsalt, og det er en væsentlig ingrediens i de fleste brødopskrifter.