Kan du bruge margarine i stedet for smør til at lave muffins?

Ja, margarine kan bruges i stedet for smør til at lave muffins. Margarine er et mælkefrit alternativ til smør og kan generelt bruges som en 1:1-erstatning i bageopskrifter, medmindre smørets tekstur spiller en afgørende rolle, som det nogle gange er tilfældet i lamineret dej som croissanter. Der kan være en lille forskel i smagen mellem muffins lavet med margarine versus smør, men det er generelt ikke signifikant.