Kan forskellige surdejsbrød have surhed og i så fald hvilket mærke?

Forskellige surdejsbrød har faktisk forskellige niveauer af surhed. Graden af ​​surhed afhænger af forskellige faktorer, såsom den anvendte surdejsstarter, gæringstid og bageteknikker. Selvom der er mange surdejsbrødsmærker kendt for deres tydelige syrlighed, kan du også opnå forskellige niveauer af surhed derhjemme, når du laver dit eget.