Forårsager gærbrød kræft?

Ingen beviser fra videnskabelige undersøgelser understøtter påstanden om, at gærbrød forårsager kræft. Gær er en almindelig ingrediens i mange bagværk og fødevarer. Mens nogle undersøgelser tyder på, at visse kostfaktorer, såsom højt forbrug af forarbejdet kød, rødt kød og overdreven alkohol, kan øge risikoen for visse kræftformer, er der ingen troværdige beviser, der forbinder gærbrød specifikt med kræftudvikling.