Er der vitaminer i brunt brød?

1. Vitamin B1 (thiamin):Brunt brød er en god kilde til vitamin B1, som er afgørende for energistofskiftet, hjertefunktionen og nervesystemet.

2. Vitamin B2 (Riboflavin):Brunt brød giver vitamin B2, nødvendigt for energiproduktion og overordnet stofskifte. Det spiller også en rolle i at opretholde et sundt syn og hud.

3. Vitamin B3 (Niacin):Brunt brød indeholder niacin, som understøtter energistofskiftet, fordøjelsen og nervesystemet.

4. Vitamin B6 (Pyridoxin):Brunt brød giver vitamin B6, involveret i forskellige kropsfunktioner såsom proteinstofskifte og produktion af røde blodlegemer.

5. Vitamin E:Nogle brune brød er beriget med vitamin E, en antioxidant, der hjælper med at beskytte cellemembraner mod skader.

6. Folat:Brunt brød lavet med beriget mel er ofte beriget med folat, et B-vitamin, der er vigtigt for produktionen af ​​røde blodlegemer og forebyggelse af neuralrørsdefekter i udvikling af fostre.

7. K-vitamin:Brunt brød kan give K-vitamin, som er afgørende for blodpropper og opretholdelse af knoglesundhed.

Næringsværdien af ​​brunt brød kan variere afhængigt af den anvendte type mel (fuld hvede, flerkorn osv.) og brødets specifikke formulering. Det er altid en god idé at tjekke næringsdeklarationen for at se det nøjagtige vitaminindhold i et bestemt brunt brødprodukt.