Hvad betyder klidbrød?

Klidbrød er en type brød lavet med klid, det hårde ydre lag af hvede eller andre korn. Det er en god kilde til fibre og visse næringsstoffer, såsom vitaminer og mineraler. Klidbrød betragtes ofte som et sundere alternativ til hvidt brød, som er lavet af raffineret mel og har en lavere næringsværdi.