Hvor er madkitke-brødet fra?

Kitke brød (også kaldet Kitka-brød , Kitta-brød eller Kietka-brød ) er en traditionel type fladbrød fra Finland . Den er lavet med rugmel, vand og salt og er ofte smagt til med kommenfrø eller anis. Kitkebrød bages typisk på en varm bageplade eller i en brændefyret ovn og serveres ofte med smør eller ost.