Hvad er demi brød?

Demi-brød, også kendt som demi-baguette, er et aflangt brød, der er mindre og tyndere end en traditionel baguette. Demibrød vejer typisk omkring 100-150 gram og er omkring 20-25 cm lange. De har en sprød skorpe og en blød, sej krumme. Demi-brød serveres almindeligvis som en side til supper eller salater og kan bruges til at lave sandwich eller toast. Demi-brød er en fast bestanddel af det franske køkken og kan findes i mange bagerier og købmandsforretninger.