Hvor kommer BANOK brød fra?

Bannockbrød stammer fra det skotske højland og det nordlige England. Det er et fladt, rundt brød, der traditionelt er lavet med havregryn, bygmel eller hvedemel og vand eller kærnemælk. Dejen blandes, æltes og bages derefter på en bageplade eller i en bradepande. Skotske havrekager er forskellige ved, at de er tyndere og tilberedes på en tynd bageplade kaldet "girdle" eller "bagestone" uden bagepulver eller gær, og de er traditionelt stegt i oksekødsfedt.