Hvad er tørt brød?

Tørt brød er brød, der har mistet sit fugtindhold og er blevet hårdt. Det kan laves ved at lade brød stå ude i det fri, eller ved at riste det i en ovn eller brødrister. Tørt brød bruges ofte i opskrifter som brødbudding, croutoner og fyld. Den kan også bruges som snackmad eller som erstatning for kiks eller chips.