Hvorfor er tortillas gode til Atkins diæt og ikke brød?

Tortillas anbefales generelt ikke til Atkins-diæten. Faktisk opfordres de fleste slankekure på Atkins-diæten til helt at undgå tortillas, da de typisk er lavet af raffineret mel og kan indeholde en høj mængde kulhydrater. I modsætning hertil er brød ofte en bedre mulighed for dem, der følger Atkins-diæten, da det er tilgængeligt i low-carb varianter og kan give en kilde til fibre og essentielle næringsstoffer.